Cupcakes

Cupcakes per un the con le amiche!!
Oggi sono venute  a trovarmi due amiche,ci vediamo poco per via di impegni vari ma ogni volta é una grande festa.
Vista la mia passione per le decorazioni non potevo non fare qualcosa di speciale..e poi era davvero da tanto che volevo provarli e finalmente ci sono riuscita ...delle mini torte da decorare...
Mi sono divertita tantissimo,da rifare assolutamente! ho provato diverse decorazioni per vedere l'effetto,alcune cose sono da migliorare ma per essere la prima volta sono molto soddisfatta,la mia preferita manco a dirlo e la teiera stile torte decorate di Beatrice  :-)

per circa 10 Cupcakes

250 gr di farina
150 gr di zucchero
150 gr di burro
4 uova
1 bustina di lievito per dolci
la buccia e il succo di un limone
lavorare il burro con lo zucchero aggiungendo un tuorlo alla volta ,aggiungere la farina setacciata con il lievito,buccia e succo del limone a ultimo le chiare montate a neve..riempire  pirottini 3/4 della loro capienza..
cuocere a 180° per 15/20 min ..

per la glassa.

ho fatto bollire 100gr di zucchero con 50 gr di acqua per 5 minuti a fuoco medio,per chi a il termometro deve arrivare a 107° spegnere far raffreddare..
per fare la glassa ho messo 5 cucchiai di  zucchero a velo su un piatto  versato a filo lo sciroppo di zucchero mescolando bene,la glassa  deve essere sostenuta altrimenti cola.colorare a piacere con i colori in pasta...
le decorazioni sono tutte commestibili fatte con la pasta di zucchero..