venerdì 14 gennaio 2011

Muffin alle nocciole con cuore di cioccolato

Un dolcetto goloso goloso pensato per la merenda,uno dei mie momenti preferiti raramente la salto,sono troppo golosa per me niente di piu buono che fare una pausa con un caffè e un dolcetto,dopo mi sento rinata..




Per 12 muffin
100 gr di nocciole non tostate macinate con la pellicina
90 gr di burro fuso,2 uova,90 gr di farina (io di farro,ottimi anche con la farina di segale integrale),100 gr di zucchero a velo,2 cucchiaini rasi di lievito,un pizzico di sale..Ricetta di http://tortedecorazioni.blogspot.com/

in una ciotola mischiare tutti gli ingredienti solidi,in un'altra sbattere leggermente con una frusta quelli liquidi,ci sono diverse scuole chi aggiunge i liquidi ai solidi chi come me i solidi ai liquidi..


per il ripieno di cioccolato ho sciolto 50 gr di cioccolato extra fondente in 50 gr di panna fresca(per fresca intendo quella fatta con il latte..) una volta sciolto ho aggiunto 30 ml di baileys


messo un cucchiaio di impasto nei pirottini,un cucchiaino abbondante di crema al cioccolato e coprire con altro impasto cuocere a 180° per 15 min,una volta freddi ricoprire con la restante crema e decorare con granella di nocciole..


quello della foto dopo averlo desiderato tanto me lo sono gustata con un caffè.... semplicemente il paradiso..



con questa ricetta partecipo alla raccolta di stella



Baci sparsi Francesca

27 commenti:

  1. Ho le nocciole ma non la farina di farro. Se uso farina integrale? Che dici?

    RispondiElimina
  2. ..e ci credo che sei rinata....mamma mia..quel cioccolato che esce dall'interno è una goduria indescrivibile....bravissima!!

    RispondiElimina
  3. :-O Questa è una goduria allo stato puro!!
    buonissima!!
    bravissima Francesca mi stuzzicano molto!1
    Un bacione cara
    Buona domenica Anna :X

    RispondiElimina
  4. Bellissimo il tuo blog e splendide le tue creazioni, davvero tanti complimenti per tutto!!

    RispondiElimina
  5. franciiiiiiiiiiiiiii sono cosi cioccolattosi che mi fai sciogliere davanti al pc e non ti nego che mi fanno venir l'acquilina...segno segno e come segno cosi me li gusto anch io :)
    baci e buon w.e. da lia

    RispondiElimina
  6. Dana la farina integrale va benissimo,ma volendo si può usare anche quella 00.


    Maria Luisa buonissimi davvero!

    Anna il cioccolato é una tentazione irresistibile con le nocciole poi....


    Ciao Chabb benvenuta,grazie per i complimenti fa sempre piacere riceverli!! simpatico il tuo avatar mi ricorda una torta che ho fatto!! :D

    Lia immaginati io mentre li fotografavo na fameeee
    provali sono troppo buoni!buon fine settimana anche a te!

    baci sparsi Francesca

    RispondiElimina
  7. Ciao Francesca questi dolcetti sono favolosi e con quel cioccolato che esce poi fanno svenire!!!Bravissima come sempre un bacio e buona domenica!!!

    RispondiElimina
  8. Buonissimi! Brava come sempre!
    Buon fine settimana!

    RispondiElimina
  9. Anch'io sono una viziata: senza dolcetto oramai il caffè per me non ha senso.
    Buonissimi questi muffin
    Buona domenica

    RispondiElimina
  10. Ciao Francesca! Anch'io domani preparerò dei muffuns! Intanto i tuoi sono bellissimi, mettono proprio fame!

    RispondiElimina
  11. Rossella,il cioccolato e sempre una tentazione :)
    Buona domenica anche a te!

    Alda e Mariella buon fine settimana anche a voi!

    Natalia un dolcetto con il caffe ci vuole ;)) Buona domenica Baci

    Myriam sono curiosa di vedere i tuoi cosi poi te li copio :D
    Baci

    RispondiElimina
  12. francesca,ma che buoni devono essere... solo dalla foto dicono..mangiami mangiami...da provare assolutamente.proverò con la farina 00.in casa non ho ne faro,ne quella integrale.
    buona domenica,francesca

    RispondiElimina
  13. mariasantissima!!!! che sono golosi :D bellissime anche le fot. Ti auguro un buon sabato sera e una buona domenica
    baciuzzi :X

    RispondiElimina
  14. ciao francesca, che bei muffins io ho apprezzato sopratutto la crema al cioccolato con il bailey da leccare le dita :-))

    RispondiElimina
  15. Semplicemente goduriosi. Una domanda, e se uso farina normale? Ciao un abbraccio.

    RispondiElimina
  16. MI sa che oggi salvo imprevisti li faccio davvero, sono troppo belli e buoni, complimenti :))

    RispondiElimina
  17. Mamma mia! quella foto che ritrae la cremosità del ripieno è pazzesca!! Non c'è bisogno di assaggiare per capire che questi muffins sono golosissimi!! Un bacio e buona domenica!!

    RispondiElimina
  18. Il paradiso? E lo credo! Raccolgo i baci sparsi e li rimando :O)

    RispondiElimina
  19. che bella ricetta
    io amo le nocciole
    li devo fare assolutamente
    complimenti
    mi sono aggiunta tra i tuoi sostenitori
    cosi' mi tengo aggiornata
    ciao katya

    RispondiElimina
  20. Francesca,anche a me dicevano mangiami mangiami infatti poverini hanno avuto vita breve :))
    la farina 00 va benissimo. Baci

    Sonia;golosi come me ;)) le foto sto cercando di prendere confidenza con la macchina fotografica ma lei ogni tanto fa quello che vuole =))
    Bacioni Buona domenica sera

    Ciao Gunther,il ripieno di cioccolato era davvero eccezionale da replicare al piu presto!!

    MariaCristina la farina 00 va anche bene,uso quella integrale perché li rende ancora piu rustici.Baci

    MariAngela fammi sapere se ti sono piaciuti!

    Sara,ma con l'assaggio si ha la conferma :))

    Grazie Sandra per tutto!!hai visto il post prima di questo?

    Ciao Katya benvenuta!!grazie per il sostegno vengo subito a trovarti!

    RispondiElimina
  21. Oddiooo... ho le lacrime agli occhi, sono... commoventi! Ma che buoni saranno.... Goduria allo stato puro! Ti faccio i miei complimenti, ma anche di più! :)

    RispondiElimina
  22. Ciao cara ;;) anch'io sono molto golosa :p e ti assicuro che almeno uno di questi muffin me lo gusterei volentieri, bravissima :X baci!!!

    RispondiElimina
  23. Certo che iniziare la giornata con questi dolcetti mi farebbe rinascere...copio la ricetta e la adatto alle mie farine.
    Buona giornata

    RispondiElimina
  24. ciao francesca piacere di conoscerti sono chiara!
    questi muffin sono fantastici, fanno venire l'acquolina in bocca, complimenti!!
    sono tua sostenitrice, così posso tener d'occhio questo bel blog...:-)
    se ti va di fare un giro nel mio blog e magari lasciare un messaggio mi farebbe molto piacere
    http://lacucinadichiaraeale.blogspot.com/
    è ancora molto semplice, perchè l'ho aperto da poco...
    ciao ciao
    chiara

    RispondiElimina
  25. Maniamorefantasia,i dolci commoventi mi mancavano :D io non ho pietà li mangio e basta :))

    Sara provali che valgono! baci

    Letizia aspetto la tua versione magari poi la provo!!

    Ciao Chiara benvenuta,e grazie!! vengo subito a trovarti!

    RispondiElimina
  26. Mhh,che bei muffins coccolosi!! Complimentoni, sono meravigliosi!

    RispondiElimina

Grazie della visita,se vi va lasciate un commento lo accoglierò,e risponderò con piacere.
Una cortesia a chi non ha un Account ,i commenti anonimi non sono graditi,mettete il vostro nome alla fine del commento!! Rivolgersi a una persona chiamandola anonimo non e il massimo,per questo non verranno pubblicati.
Baci Francesca

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...