Per 12 muffin
100 gr di nocciole non tostate macinate con la pellicina
90 gr di burro fuso,2 uova,90 gr di farina (io di farro,ottimi anche con la farina di segale integrale),100 gr di zucchero a velo,2 cucchiaini rasi di lievito,un pizzico di sale..Ricetta di http://tortedecorazioni.blogspot.com/
in una ciotola mischiare tutti gli ingredienti solidi,in un'altra sbattere leggermente con una frusta quelli liquidi,ci sono diverse scuole chi aggiunge i liquidi ai solidi chi come me i solidi ai liquidi..
per il ripieno di cioccolato ho sciolto 50 gr di cioccolato extra fondente in 50 gr di panna fresca(per fresca intendo quella fatta con il latte..) una volta sciolto ho aggiunto 30 ml di baileys
messo un cucchiaio di impasto nei pirottini,un cucchiaino abbondante di crema al cioccolato e coprire con altro impasto cuocere a 180° per 15 min,una volta freddi ricoprire con la restante crema e decorare con granella di nocciole..
quello della foto dopo averlo desiderato tanto me lo sono gustata con un caffè.... semplicemente il paradiso..
con questa ricetta partecipo alla raccolta di stella
Baci sparsi Francesca
Ho le nocciole ma non la farina di farro. Se uso farina integrale? Che dici?
RispondiElimina..e ci credo che sei rinata....mamma mia..quel cioccolato che esce dall'interno è una goduria indescrivibile....bravissima!!
RispondiElimina:-O Questa è una goduria allo stato puro!!
RispondiEliminabuonissima!!
bravissima Francesca mi stuzzicano molto!1
Un bacione cara
Buona domenica Anna :X
Bellissimo il tuo blog e splendide le tue creazioni, davvero tanti complimenti per tutto!!
RispondiEliminafranciiiiiiiiiiiiiii sono cosi cioccolattosi che mi fai sciogliere davanti al pc e non ti nego che mi fanno venir l'acquilina...segno segno e come segno cosi me li gusto anch io :)
RispondiEliminabaci e buon w.e. da lia
Dana la farina integrale va benissimo,ma volendo si può usare anche quella 00.
RispondiEliminaMaria Luisa buonissimi davvero!
Anna il cioccolato é una tentazione irresistibile con le nocciole poi....
Ciao Chabb benvenuta,grazie per i complimenti fa sempre piacere riceverli!! simpatico il tuo avatar mi ricorda una torta che ho fatto!! :D
Lia immaginati io mentre li fotografavo na fameeee
provali sono troppo buoni!buon fine settimana anche a te!
baci sparsi Francesca
Ciao Francesca questi dolcetti sono favolosi e con quel cioccolato che esce poi fanno svenire!!!Bravissima come sempre un bacio e buona domenica!!!
RispondiEliminaBuonissimi! Brava come sempre!
RispondiEliminaBuon fine settimana!
Anch'io sono una viziata: senza dolcetto oramai il caffè per me non ha senso.
RispondiEliminaBuonissimi questi muffin
Buona domenica
Ciao Francesca! Anch'io domani preparerò dei muffuns! Intanto i tuoi sono bellissimi, mettono proprio fame!
RispondiEliminaRossella,il cioccolato e sempre una tentazione :)
RispondiEliminaBuona domenica anche a te!
Alda e Mariella buon fine settimana anche a voi!
Natalia un dolcetto con il caffe ci vuole ;)) Buona domenica Baci
Myriam sono curiosa di vedere i tuoi cosi poi te li copio :D
Baci
francesca,ma che buoni devono essere... solo dalla foto dicono..mangiami mangiami...da provare assolutamente.proverò con la farina 00.in casa non ho ne faro,ne quella integrale.
RispondiEliminabuona domenica,francesca
mariasantissima!!!! che sono golosi :D bellissime anche le fot. Ti auguro un buon sabato sera e una buona domenica
RispondiEliminabaciuzzi :X
ciao francesca, che bei muffins io ho apprezzato sopratutto la crema al cioccolato con il bailey da leccare le dita :-))
RispondiEliminaSemplicemente goduriosi. Una domanda, e se uso farina normale? Ciao un abbraccio.
RispondiEliminaMI sa che oggi salvo imprevisti li faccio davvero, sono troppo belli e buoni, complimenti :))
RispondiEliminaMamma mia! quella foto che ritrae la cremosità del ripieno è pazzesca!! Non c'è bisogno di assaggiare per capire che questi muffins sono golosissimi!! Un bacio e buona domenica!!
RispondiEliminaIl paradiso? E lo credo! Raccolgo i baci sparsi e li rimando :O)
RispondiEliminache bella ricetta
RispondiEliminaio amo le nocciole
li devo fare assolutamente
complimenti
mi sono aggiunta tra i tuoi sostenitori
cosi' mi tengo aggiornata
ciao katya
Francesca,anche a me dicevano mangiami mangiami infatti poverini hanno avuto vita breve :))
RispondiEliminala farina 00 va benissimo. Baci
Sonia;golosi come me ;)) le foto sto cercando di prendere confidenza con la macchina fotografica ma lei ogni tanto fa quello che vuole =))
Bacioni Buona domenica sera
Ciao Gunther,il ripieno di cioccolato era davvero eccezionale da replicare al piu presto!!
MariaCristina la farina 00 va anche bene,uso quella integrale perché li rende ancora piu rustici.Baci
MariAngela fammi sapere se ti sono piaciuti!
Sara,ma con l'assaggio si ha la conferma :))
Grazie Sandra per tutto!!hai visto il post prima di questo?
Ciao Katya benvenuta!!grazie per il sostegno vengo subito a trovarti!
Oddiooo... ho le lacrime agli occhi, sono... commoventi! Ma che buoni saranno.... Goduria allo stato puro! Ti faccio i miei complimenti, ma anche di più! :)
RispondiEliminaCiao cara ;;) anch'io sono molto golosa :p e ti assicuro che almeno uno di questi muffin me lo gusterei volentieri, bravissima :X baci!!!
RispondiEliminaCerto che iniziare la giornata con questi dolcetti mi farebbe rinascere...copio la ricetta e la adatto alle mie farine.
RispondiEliminaBuona giornata
ciao francesca piacere di conoscerti sono chiara!
RispondiEliminaquesti muffin sono fantastici, fanno venire l'acquolina in bocca, complimenti!!
sono tua sostenitrice, così posso tener d'occhio questo bel blog...:-)
se ti va di fare un giro nel mio blog e magari lasciare un messaggio mi farebbe molto piacere
http://lacucinadichiaraeale.blogspot.com/
è ancora molto semplice, perchè l'ho aperto da poco...
ciao ciao
chiara
Maniamorefantasia,i dolci commoventi mi mancavano :D io non ho pietà li mangio e basta :))
RispondiEliminaSara provali che valgono! baci
Letizia aspetto la tua versione magari poi la provo!!
Ciao Chiara benvenuta,e grazie!! vengo subito a trovarti!
Mhh,che bei muffins coccolosi!! Complimentoni, sono meravigliosi!
RispondiEliminaGrazie Francy!! bacioni
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