Il mio uovo di Pasqua

Questa torta mi ha fatto impazzire,non bastava il poco tempo a disposizione nooo dovevo fare anche degli esperimenti...ho provato la gum paste con la gomma adragante in scaglie,per carità mai più!! io non so come fanno ma é impossibile da usare ho provato anche a farla con gli albumi ma niente appena provi a lavorarla si sbriciola,ho provato per ben 2 mattine a usarla per ricoprire il vassoio  alla fine mi sono dovuta arrendere,ho usato la pdz.
L'uovo é un zuccotto farcito con la crema di ricotta e pere al cointreau di Sal de Riso,la ricetta la trovate qui  , ricoperta con glassa di cioccolato fatta con 100gr di panna fresca 100gr di cioccolato fondente al 70% e 50 ml di cointreau.
Non e venuta come l'avevo pensata la fretta e sempre cattiva consigliera,ma in compenso era buona tanto tanto buona...

un particolare dei narcisi

le decorazioni sul vassoio sono fatte con al tecnica Brush embroidery

I narcisi sono in gum paste,di due tonalità di giallo diverso,piu scuro per il "fiore" chiaro per i petali.


Per il fiore si parte da un cono e si assottiglia con il manico di un pennello

i petali ho preferito formarli a uno a uno da un'effetto piu naturale

Baci sparsi Francesca

Questo tutorial non può essere riprodotto per scopi commerciali grazie!