Per le calle occorre della gum paste bianca e delle gum paste gialla,e del fil di ferro rivestito con la guttaperca verde,qui ho usato un ferretto da 0,80mm.
Il pistillo deve essere circa 2/3 del fiore,e va fatto asciugare bene almeno 36/48 ore prima di usarlo altrimenti non regge.
Una volta asciutto si spennella con poca chiara e si passa nella farina di mais.
Ci sono diversi cutter per la calla io ho usato questo, e il suo venatore
Altrimenti si può usare un taglia pasta a forma di cuore (va benissimo quello per biscotti) qui quello della wilton con imbutini. Preferisco formare i fiori senza imbutini perché prendono una forma più naturale..Pero e sempre questine di gusto.
Tagliare la pasta e assottigliare con il ball tool
Posizionare il pistillo,spennellare con poca chiara d'uovo
chiudere,far asciugare a testa in giu
Questo tutorial non può essere riprodotto per scopi commerciali grazie!
Baci sparsi Francesca
